1. По содержанию незаменимых аминокислот белок гречихи приближается к
продуктам животного происхождения и потому считается равноценной заменой
мяса. При этом усваивается греча намного лучше.
2. Гречка
стабилизирует уровень сахара в крови. После употребления гречневой каши в
пищу, уровень сахара повышается медленно, а не скачкообразно, как при
употреблении других углеводсодержащих продуктов.
3. Гречневая
крупа богата фолиевой кислотой, которая способствует повышению общей
устойчивости организма к неблагоприятным факторам внешней среды.
4. Гречиха – экологически чистый продукт. Это едва ли не единственное
растение, которое не удалось геномодифицировать. Всевозможных нитратов,
пестицидов и гербицидов в грече нет. Это растение просто не нуждается в
химикатах. Оно прекрасно развивается без удобрений, а с сорняками и
вредителями справляется без посторонней помощи.
5. Одним из
важнейших свойств гречневой крупы является защита от рака. Благодаря
содержащимся в ее составе флавонидам, гречка препятствует росту
опухолей. Это особенно важно при современной экологической обстановке.
Помимо противораковых свойств, употребление гречки снижает риск
тромбоза, способствует очищению сосудов от «плохого» холестерина и
препятствует развитию сердечно-сосудистых заболеваний.
Вся информация, предоставленная на сайте, была получена из открытых источников в сети интернет. Все авторские права на фотографии и материалы принадлежат их законным правообладателям. Если Вы считаете, что ваши права нарушаются, сообщите нам об этом.