| связь с админом | | anturija910@gmail.com |
| Личный кабинет | Гость мы очень рады что ты посетил наш портал.
|
|
 | |  |
 |
Блюда из картофеля
Картофель является одним из основных продуктов питания. Этот овощ
используют для приготовления легких закусок, салатов, супов и вторых
блюд. Картофель содержит белки, углеводы, балластные вещества, калий,
витамины А, В1 и С. На 100 г картофеля приходится всего 70 калорий.
Картофельбургер
Для 4 порций вам потребуется:
картофель 8 шт.
8 пластинок сыра
8 кусочков копченого сала (напр., бекон) или ветчины
1 ст.л. растительного масла
соль, перец, специи
деревянные палочки 8 шт. (шампуры)
Приготовление:
Картофель тщательно промыть и разрезать пополам. Противень
смазать маслом и положить на него картофель, надрезанными частями вниз.
Картофель запечь в разогретой духовке в течении 15 мин.
Затем половинки перевернуть, посыпать солью и специями и
поставить в духовку на 5 мин. Сало и сыр порезать ломтиками по величине
картофеля. Достав картофель из духовки, положить на каждую вторую
половинку кусочек сыра, затем кусочек сала, накрыть второй половинкой и
закрепить сооружение деревянной палочкой. Запечь до готовности в течении
5 мин.
Картофельная запеканка
Для 4-6 порций вам потребуется:
1 кг картофеля
200 г бекона или ветчины
500 г творога
200 г сметаны
2 яйца
1-2 луковицы
1 ст.л. растительного масла
соль, перец, специи
Приготовление:
Картофель сварить "в мундире" до полуготовности, очистить и
порезать кружочками. Сало и лук нарезать мелкими кубиками и слегка
обжарить в масле. Творог смешать со сметаной и яйцами до получения
однородной массы, добавить 2/3 поджаренного с луком сала и перемешать. В
смазанную маслом форму выложить попеременно слоями картофель и
творожную массу. Сверху положить остатки сала. Выпекать в разогретой
духовке в течении 25-30 мин.
Картофель с грибами
Для 6 порций вам потребуется:
картофель 10 шт.
70 г грибов
300 г сала или ветчины
200 г сметаны
2 ст. л. растительного масла
соль, перец, зелень или специи
Приготовление:
Для этого блюда можно использовать как свежие, так и сушеные
грибы. Сушеные грибы следует предварительно размочить в воде. Грибы
порезать тонкими пластинками и обжарить в масле.
Картофель сварить "в мундире" до полуготовности, охладить и
очистить от кожуры. На картофеле сделать по длине 3-4 надреза и вставить
в них грибы. Сало или ветчину нарезать тонкими и длинными ломтиками.
Картофель обвернуть 2 ломтиками сала и положить в смазанную маслом
форму; посолить, залить сметаной и выпекать в разогретой духовке в
течении 25-30 мин.
Готовое блюдо посыпать зеленью.
|
| Категория: питание | Добавил: Антурия (12.12.2010)
|
| Просмотров: 1479
| Рейтинг: 4.9/14 |
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. [ Регистрация | Вход ] |  |
 | |  |
|
| статистика |
Онлайн всего: 2 Гостей: 2 Пользователей: 0 |
| Друзья сайта |  |
|
